Côte de bœuf – Geheimnis des besten Rinderstücks
Yves-Marie Le Bourdonnec gilt als teuerster Metzger von Paris – und als schärfster Kritiker der Fleischindustrie, die Tierreste verarbeitet. Er erklärt, wie man gute Metzger und gutes Fleisch erkennt. Von Georges Desrues
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http://www.welt.de/lifestyle/article...erstuecks.html
BEEF CLUB, Paris
ENVIE : Bistrot, Viandes et grillades
LES PLUS : Faim de nuit, Voir et se faire voir
PRIX : De 36 à 50 €
HORAIRES : Tous les jours, de 20h à 22h30.
http://www.lefooding.com/restaurant/...lub-paris.html
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