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Thema: Paris ist eine Reise wert - Cte de buf Geheimnis des besten Rinderstcks

  1. #1
    Administrator Avatar von urban
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    Paris ist eine Reise wert - Cte de buf Geheimnis des besten Rinderstcks



    Cte de bœuf – Geheimnis des besten Rinderstcks

    Yves-Marie Le Bourdonnec gilt als teuerster Metzger von Paris – und als schrfster Kritiker der Fleischindustrie, die Tierreste verarbeitet. Er erklrt, wie man gute Metzger und gutes Fleisch erkennt. Von Georges Desrues

    Lesen Sie bitte weiter:
    http://www.welt.de/lifestyle/article...erstuecks.html




    BEEF CLUB, Paris
    ENVIE : Bistrot, Viandes et grillades
    LES PLUS : Faim de nuit, Voir et se faire voir
    PRIX : De 36 50 €
    HORAIRES : Tous les jours, de 20h 22h30.

    http://www.lefooding.com/restaurant/...lub-paris.html

  2. #2
    Erfahrener Benutzer
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    Schner Artikel, leider scheint Dir der Link zu welt.de verrutscht zu sein.

    Wer nur eine Sekunde mit klarem Verstand nachdenkt, wird fr immer die Finger von billigen Tiefkhlwaren lassen:
    "Solches Fleisch stammt aus Resten, die bei der Schlachtung von Milchkhen abfallen, die unter absurd grausamen Bedingungen gehalten wurden. Es wird gepresst und als Fleischblock verkauft, die Lebensmittelindustrie versorgt sich mit jenen Blcken, die gerade am billigsten sind. Der Preisdruck ist gewaltig, da ist also in jedem Fall Mist drin egal, ob mit oder ohne Pferdefleisch"
    PS: Es muss natrlich nicht immer der "Luxus" Metzger der Stadt sein. Oftmals gibt es herrvorragende inhabergefhrte Familienbetriebe mit eigener Schlachtung und wirklich tollen Fleisch- und Wurstwaren.

  3. #3
    Administrator Avatar von urban
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    Danke fr den Hinweis - ich hab's korrigiert.

    Fr Deutschland die DLG-Testseite:
    http://www.dlg-verbraucher.info/de/home.html

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