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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Frankreichs Gastronomen wettern gegen Kulturverfall in der Küche - SPIEGEL ONLINE



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08.06.13, 12:13
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Feldzug gegen Fast Food:
Frankreichs Gastronomen wettern gegen Kulturverfall in der Küche

Von Stefan Simons, Paris

Salat aus der Tüte, Crème brulée aus der Kühltruhe, Soße aus dem Eimer:
In Frankreich nutzen immer mehr Gaststätten vorgefertigte Industrieware.
Gastronomen alter Schule wollen nun den Begriff "Restaurant" schützen lassen.

Hier lesen Sie weiter: http://www.spiegel.de/reise/europa/franzosen-wollen-begriff-restaurant-schuetzen-a-904427.html

Zitat:
"Wir wollen Transparenz und Qualität", so Synhorcat-Präsident Didier Chenet. "Ein Gesetz soll festschreiben, dass man in einem Restaurant der Kundschaft Speisen vorsetzt, die vor Ort gekocht wurden, mit frischen Zutaten."


http://www.synhorcat.com/syn_images/synhorcat_logo.png
http://www.synhorcat.com/syn_page.php?rb=synhorcat